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Ya funcionan más de 170 tanguerías en la ciudad de Buenos Aires

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Las tanguerías, con cena y show, captan más al público extranjero, con cubiertos que llegan a $500. Buscan categorizarlas con estrellas, como si fueran hoteles. En las milongas, en cambio, al baile lo dominan los porteños.

   En algunas, la cena-show cuesta entre $250 y $500. Para los que más pagan, hay canilla libre de vinos Rutini. En otras, más modestas, comer a la carta con derecho al show no supera los $50 y los habitúes comparten botellas de “Vasco Viejo”. Tanto en las tanguerías más caras, frecuentadas en su mayoría por público extranjero, como en los bodegones, el plato más pedido es el bife de chorizo. Y en ambas la convocatoria gira en torno a la misma pasión: EL TANGO.

   Según un informe del Observatorio de la Subsecretaría de Industrial Culturales porteña, en Buenos Aires hay alrededorde 40 casas de tango y más de 130 milongas. Las primeras, que ofrecen cena y show, se enfocan al turismo internacional. También hay lugares con precios asequibles al gran público argentino. Mientras las milongas son sitios donde se va a bailar, y si bién son frecuentadas por extranjeros, las dominan los tangueros de ley.

   Es tan grande el negocio del tango, que en 2006 se formó la Cámara de Casas de Tango y Música Popular Argentina, presidido por Luis Veiga, uno de los dueños de “El Viejo Almacén”.

   En una nota concedida al diario Clarin, Veiga decía: “En 1995, cuando arrancamos, había solo 6 casas de tango. Ahora hay mucha competencia y eso nos hace esforzar para brindar mejores servicios”

   De acuerdo a cifras de la Cámara, cada día las tanguerías ofertan más de 5000 asientos. No todas trabajan con igual éxito: en temporada alta, el promedio se ocupa la mitad de los asientos, y en baja, menos del %25.

   “Es un mercado muy difícil y existe una visión demasiado optimista sobre el negocio. Hay alto riesgo y se requiere mucha inversión, no solo en infraestructura sino en promoción. La competencia creció mucho, y no hay mercado para más casas, salvo que aumente más el turismo” le decía Jorge Purciarello a Clarín cuando se creó la cámara.

   Ante este panorama, se buscan mayores nichos, como Che Tango, un local para 920 personas sentadas, o 1500 de pie. “Existe una necesidad del mercado de encontrar espacios grandes para eventos con una decoración que se identifique con Buenos Aires” cuenta a Clarin su director.

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